Redaktion

Über 100.000 Tonnen Fischöl werden jährlich weltweit konsumiert – eine Milliarden-Dollar-Industrie, die auf der Annahme basiert, dass Omega-3-Fettsäuren das Herz…

Sie vertrauen Ihrem Arzt bei Gesundheitsfragen – auch bei Ernährung. Schließlich sind Ärzte Experten für alles Medizinische, oder? Die Realität…

Warum trinken Menschen weltweit Milliarden Tassen Tee täglich? Es ist nicht das Koffein – Kaffee hat mehr. Es ist auch…

Stellen Sie sich vor, Sie leiden seit 16 Jahren unter unerträglichen, chronischen Kopfschmerzen nach einer traumatischen Hirnverletzung. Medikament nach Medikament…

Vitamin C bei Erkältung gilt als klassisches Hausmittel – doch wie wirksam ist Ascorbinsäure tatsächlich bei grippalen Infekten? Während Millionen…

Häm-Eisen ist eine spezielle Form von Eisen, die hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln vorkommt und sich fundamental von pflanzlichem Eisen unterscheidet.…

Die vegetarische Ernährung gewinnt weltweit immer mehr an Bedeutung – und das aus gutem Grund. Wissenschaftliche Studien belegen eindrucksvoll, dass…

Der glykämische Index Kartoffel ist seit Jahren Gegenstand wissenschaftlicher Debatten. Während Kartoffeln als gesundes Gemüse gelten, zeigt der glykämische Index…

Können Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel Alzheimer vorbeugen oder behandeln? Diese Frage beschäftigt Millionen Menschen weltweit, die nach Wegen suchen, ihre geistige…

Raffinierte Pflanzenöle sind in nahezu jedem Supermarkt erhältlich und werden täglich in Millionen Haushalten verwendet. Doch was viele nicht wissen:…