GesundeFakten - Wissenschaftliche Fakten

MITTWOCH, 14. OKTOBER 2026

Fettleber – was essen? Das zeigen die Studien

Fettleber – was essen? Das zeigen die Studien

Fettleber – was essen, damit sich das Fett in der Leber wieder zurückbildet? Die ehrliche Antwort lautet: Es gibt kein…

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Ziegenmilch-Kefir selber machen: Anleitung, Zeiten und die häufigsten Fehler

Ziegenmilch-Kefir selber machen: Anleitung, Zeiten und die häufigsten Fehler

Ziegenmilch-Kefir braucht keine besondere Kultur. Dieselben Knollen, die Kuhmilch fermentieren, arbeiten auch in Ziegenmilch – nur langsamer, und das Ergebnis…

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Rote Bete aufwärmen und lagern: Der eine Fehler, der wirklich zählt

Rote Bete aufwärmen und lagern: Der eine Fehler, der wirklich zählt

Bei Meal-Prep-Artikeln geht es meist um Frischhaltedosen und Wochenpläne. Bei nitratreichem Gemüse kommt ein Aspekt dazu, den Rezeptseiten praktisch nie…

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Vakuumierte Rote Bete im Faktencheck: Was die Bequemlichkeit kostet

Vakuumierte Rote Bete im Faktencheck: Was die Bequemlichkeit kostet

Zehn Minuten für einen Rote-Bete-Salat – das funktioniert nur mit einer Zutat aus dem Kühlregal: vorgegarte Rote Bete im Vakuumbeutel.…

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Olivenöl, Lachsfilet, Linsen, Walnüsse, Vollkornbrot, Brokkoli und Tomaten liegen nebeneinander auf einem hellen Holztisch. (von KI generiert)

Ernährung

Fettleber – was essen? Das zeigen die Studien

von Redaktion

Fettleber – was essen? Mittelmeerküche senkt Leberfett auch ohne Abnehmen, 150–240 Minuten Bewegung pro Woche senken die Verfettung um 2–4...

Glas mit fermentiertem Ziegenmilch-Kefir neben einem Sieb mit Kefirknollen auf einem Holztisch (von KI generiert)

Ernährung

Ziegenmilch-Kefir selber machen: Anleitung, Zeiten und die häufigsten Fehler

von Simon Gütter

Rote-Bete-Haeppchen auf Schiefer, jedes mit Feta, Walnusshaelfte, Honig und Thymian (von KI generiert)

Gesundheit

Rote Bete aufwärmen und lagern: Der eine Fehler, der wirklich zählt

von Simon Gütter

Schnell zusammengestellter Salat aus Roter Bete, Rucola, Walnuessen und Feta mit Dressingglas (von KI generiert)

Ernährung

Vakuumierte Rote Bete im Faktencheck: Was die Bequemlichkeit kostet

von Simon Gütter

Hauchduenne rohe Rote-Bete-Scheiben mit Feta, Haselnuessen und Minze auf hellem Teller (von KI generiert)

Ernährung

Rote Bete roh essen: Was du gewinnst und was du dabei riskierst

von Simon Gütter

Rote-Bete-Scheiben mit Feta und Oregano, daneben gehackter Knoblauch und eine halbe Zitrone (von KI generiert)

Ernährung

Der Zehn-Minuten-Fehler beim Knoblauch

von Simon Gütter

Fuenf verschiedene weisse Salzlakenkaese nebeneinander auf einem dunklen Holzbrett (von KI generiert)

Ernährung

Feta, Beyaz Peynir, Hirtenkäse, Salakis: Welcher Weißkäse hat wirklich am wenigsten Salz?

von Simon Gütter

Schraubglas mit frisch geschuettelter Vinaigrette, daneben Zitrone, Schalotte und Thymian (von KI generiert)

Ernährung

Die Vinaigrette ist kein Beiwerk: Was zwei Esslöffel Essig im Blut auslösen

von Simon Gütter

Tonschale mit warmen Kartoffelscheiben, weissen Bohnen, Rote-Bete-Wuerfeln und Feta (von KI generiert)

Gesundheit

Kalium: der Nährstoff, der Salz im Körper ausbremst

von Simon Gütter

Rucolabett mit Rote-Bete-Scheiben, Feta, Walnuessen und roten Zwiebelringen (von KI generiert)

Ernährung

Nicht die Rote Bete ist der Nitrat-Spitzenreiter – es ist der Rucola

von Simon Gütter

Rote-Bete-Scheiben mit halbierten dunklen Weintrauben, Feta und Pekannuessen (von KI generiert)

Ernährung

Obst im Salat: Wo der Nutzen aufhört und der Zucker anfängt

von Simon Gütter

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