Ein selbst gemachter Ingwer Shot ist der schnellste Weg zu mehr Schärfe, Vitamin C und entzündungshemmender Power am Morgen. Statt teurer Fläschchen aus dem Supermarkt mixt du deinen Vorrat in 10 Minuten selbst – frisch, ohne Zusätze und für wenige Cent pro Shot. Hier bekommst du das Grundrezept, die besten Varianten und alle Tipps zu Haltbarkeit und Wirkung.
Ingwer Shot Grundrezept (für ca. 8 Shots)
- 150 g frischer Ingwer (ungeschält, gut gewaschen)
- 4 Zitronen (Saft)
- 300 ml Wasser
- optional: 1 EL Honig, 1 Prise schwarzer Pfeffer
Zubereitung: Ingwer grob würfeln, mit Zitronensaft und Wasser im Hochleistungsmixer fein pürieren. Durch ein feines Sieb oder Nussmilchbeutel pressen, in eine saubere Flasche füllen. Fertig.
Ingwer Shot mit Kurkuma (der Klassiker)
Gib 30 g frische Kurkuma (oder 1 TL Pulver) und eine Prise schwarzen Pfeffer dazu. Der Pfeffer macht das Curcumin erst verfügbar – so wird der Shot maximal entzündungshemmend. Mehr dazu in unserer Goldene-Milch-Paste.
Ingwer Shot ohne Entsafter (mit Mixer & Sieb)
Du brauchst keinen Entsafter: einfach im normalen Standmixer pürieren und durch ein feines Sieb oder ein sauberes Küchentuch pressen. Das Ergebnis ist genauso intensiv – nur etwas mehr Handarbeit.
Ingwer Shot mit Orange (mild & fruchtig)
Ersetze zwei der Zitronen durch 2 Orangen. Die natürliche Süße macht den Shot milder – ideal für Einsteiger, die die Schärfe langsam gewöhnen wollen.
Ingwer Shot mit Apfel (für Einsteiger)
Ein Apfel im Mixer bringt Süße und Volumen, ohne raffinierten Zucker. Perfekt, wenn der Shot Kindern oder empfindlichen Mägen schmecken soll.
Wie viel Ingwer Shot pro Tag?
Ein Shot von 20–30 ml täglich reicht. Am besten morgens auf nüchternen Magen oder vor dem Essen. Bei empfindlichem Magen lieber zum Essen trinken.
Wirkung: Was bringt ein Ingwer Shot wirklich?
- Entzündungshemmend: Gingerole wirken ähnlich wie pflanzliche Entzündungshemmer.
- Immunsystem: Vitamin C aus der Zitrone plus Schärfe.
- Verdauung: Ingwer regt die Magensaftproduktion an.
- Kreislauf: wärmt von innen und macht wach.
Haltbarkeit & Aufbewahrung
- Kühlschrank: in der verschlossenen Flasche 5–7 Tage.
- Tiefkühler: in Eiswürfelform portionsweise bis 3 Monate.
- Immer gut schütteln – der Ingwer setzt sich ab.
Die häufigsten Fehler
- Zu scharf? Mehr Wasser oder einen Apfel zugeben.
- Kurkuma ohne Pfeffer: verschenkt die Wirkung – Prise Pfeffer nicht vergessen.
- Ingwer schälen: unnötig – viele Wirkstoffe sitzen direkt unter der Schale.
Häufige Fragen (FAQ)
Muss ich den Ingwer schälen?
Nein. Gut gewaschen kann die Schale mitverarbeitet werden – direkt darunter sitzen viele Wirkstoffe.
Wann trinkt man den Ingwer Shot am besten?
Morgens auf nüchternen Magen für den Frischekick, oder vor dem Essen zur Anregung der Verdauung.
Wie lange hält selbst gemachter Ingwer Shot?
Im Kühlschrank 5–7 Tage, eingefroren bis zu 3 Monate.
Fazit
Ein Ingwer Shot selbst gemacht ist günstig, frisch und in 10 Minuten fertig. Mit Kurkuma und einer Prise Pfeffer wird er zur entzündungshemmenden Geheimwaffe für den Morgen. Misch dir einen Wochenvorrat – dein Immunsystem dankt es dir.
