Vitamine C groenten: de complete top 15

Belangrijkste inzichten

• Brandnetel is de absolute winnaar: Met 333 mg vitamine C per 100 g bevat brandnetel ruim zes keer zoveel als een sinaasappel of citroen.
• Koolgewassen domineren de top 15: Maar liefst 7 van de 15 groenten met het hoogste gehalte aan ascorbinezuur zijn koolsoorten – spruitjes en boerenkool voeren de lijst aan met elk 110 mg per 100 g.
• 200 mg per dag is de ideale dosis: Je lichaam neemt tot 200 mg vitamine C per dag vrijwel voor 100% op – alles daarboven wordt grotendeels weer uitgeplast.
• Rauw en zacht garen behouden vitamines: Omdat vitamine C hittegevoelig is, kun je deze groenten het beste rauw eten of kort stomen en blancheren.
• Voeding verslaat supplementen: Studies tonen aan dat vitamine C uit volwaardige vitamine C voeding het risico op een beroerte verlaagt, terwijl vitamine C-pillen geen aantoonbaar beschermend effect bieden.
• 5 porties zijn voldoende: Met 5 porties vitamine C fruit en groenten per dag (elk goed voor zo’n 50 mg vitamine C) bereik je moeiteloos de perfecte bloedwaarde.
• Wintergroenten voor je weerstand: Boerenkool, spruitjes en mierikswortel barsten niet alleen van de vitamine C, maar bevatten ook antimicrobiële mosterdoliën die je immuunsysteem bij infecties ondersteunen.
• Voedingsstoffensynergie: Vitamine C groenten leveren tegelijkertijd mineralen, foliumzuur en bioactieve stoffen – een compleet pakket aan antioxidanten dat geïsoleerde vitamines simpelweg niet kunnen evenaren.

Waarom precies 200 mg vitamine C per dag optimaal is

Hoeveel vitamine C per dag is optimaal en hoe is dat bepaald?

De officiële aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor vitamine C, zoals vastgesteld door instanties als het Voedingscentrum, is traditioneel vooral gebaseerd op het voorkomen van scheurbuik met een kleine veiligheidsmarge. De minimale hoeveelheid om een gebrek te voorkomen is echter niet per definitie de optimale dosis voor een maximale gezondheid en weerstand. Wetenschappers kozen daarom voor een slimmere aanpak: ze keken naar wat het menselijk lichaam zélf met de vitamine doet.

Aan de hand van systematisch onderzoek naar de opname en uitscheiding van ascorbinezuur ontdekten onderzoekers een fascinerend mechanisme. Krijg je 15 mg vitamine C binnen – ongeveer de hoeveelheid in een kwart sinaasappel – dan neemt je lichaam daar bijna 90% van op. Bij een hoge dosis van 1.250 mg uit een supplement schroeft het lichaam de opname echter drastisch terug tot onder de 50%. Het lichaam herkent het overschot en remt actief de verdere absorptie via de darmwand af.

Wat gebeurt er in het lichaam bij 200 mg vitamine C per dag?

Het omslagpunt ligt rond de 200 mg per dag. Tot deze grens neemt het lichaam vitamine C vrijwel volledig op. Boven de 200 mg beginnen de transportmechanismen in de darmen de opname te begrenzen. Tegelijkertijd resorberen de nieren vitamine C terug in de bloedbaan en houden ze de bloedspiegel stabiel op 70 tot 80 micromol per liter – precies het ideale niveau.

Zelfs als je via supplementen het tienvoudige binnenkrijgt – oftewel 2.000 mg per dag – scheidt je lichaam het overschot via urine en ontlasting weer uit om de bloedwaarden binnen deze strakke marge te houden. Deze evolutionair ontwikkelde regelmechanismen maken één ding duidelijk: het menselijk lichaam is geoptimaliseerd voor een inname van circa 200 mg vitamine C per dag.

Welke rol speelt vitamine C bij het risico op een beroerte?

De aanbeveling van 200 mg wordt krachtig ondersteund door klinische gezondheidsdata. Meta-analyses van prospectieve cohortstudies laten zien dat het risico op een beroerte het laagst is bij een dagelijkse inname van ongeveer 200 mg vitamine C. Opvallend genoeg geldt dit beschermende effect uitsluitend voor vitamine C uit natuurlijke voeding – niet voor supplementen.

Terwijl het regelmatig eten van vitamine C groenten aantoonbaar bescherming biedt tegen hart- en vaatziekten en beroertes, lieten antioxidanten in supplementvorm in gecontroleerde studies geen vergelijkbaar effect zien. Dit onderstreept nogmaals de meerwaarde van volwaardige vitamine C voeding boven geïsoleerde vitaminetabletten.

De top 15 vitamine C groenten

In welke groente zit vitamine C het meest?

1. Brandnetel (333 mg/100g): De absolute verrassing onder de lokale groenten. Lang verguisd als onkruid, maar brandnetel (Urtica) blijkt een echt superfood. Met maar liefst 333 mg vitamine C per 100 g levert brandnetel ruim zes keer zoveel vitamine C als sinaasappels en citroenen. Daarnaast zit het boordevol magnesium, calcium en vitamine A. De jonge blaadjes smaken gestoofd vergelijkbaar met spinazie en zijn heerlijk in thee, pesto of soep.

2. Peterselie (160 mg/100g): Dit populaire keukenkruid is veel meer dan alleen een garnering. Peterselie (Petroselinum crispum) geeft niet alleen een frisse smaak aan je gerechten, maar brengt ook een indrukwekkende portie vitamine C mee. Omdat peterselie meestal rauw wordt gebruikt, blijft het volledige vitaminegehalte behouden. Een flinke eetlepel versgehakte peterselie over je salade, soep of warme maaltijd levert al een waardevolle bijdrage aan je dagelijkse inname.

3. Daslook (150 mg/100g): Deze aromatische voorjaarsbode, ook bekend als wilde knoflook (Allium ursinum), is geliefd bij fijnproevers en gezondheidsliefhebbers. Met 150 mg vitamine C per 100 g is daslook een fantastische vitaminebron. Je kunt het in het vroege voorjaar in de tuin kweken of vers kopen. Let bij eventueel wildplukken goed op: verwar daslook niet met het giftige lelietje-van-dalen of de herfsttijloos – wrijf altijd over het blad voor de herkenbare knoflookgeur.

4. Paprika (140 mg/100g): De onbetwiste klassieker onder de vitamine C groenten. Paprika (Capsicum) bevat tot wel 140 mg vitamine C per 100 g, waarbij het gehalte sterk afhangt van de rijpheid. Een volrijpe rode paprika bevat aanzienlijk meer vitamine C dan een onrijpe groene variant. Rauw door de salade, als knapperige snack of kort geroerbakt: paprika is ontzettend veelzijdig en lekker zoet van smaak.

5. Mierikswortel (114 mg/100g): Deze pittige wortel (Armoracia rusticana) zorgt niet alleen voor pit op je bord, maar levert ook 114 mg vitamine C per 100 g. Extra waardevol: mierikswortel bevat antimicrobiële mosterdoliën (glucosinolaten) die je lichaam een steuntje in de rug geven bij beginnende verkoudheden. Vers geraspt over vis, vlees of door een spread is het een gezonde smaakmaker in de winter.

Welke koolsoorten zijn bijzonder rijk aan vitamine C?

6. Spruitjes (110 mg/100g): Van alle koolsoorten staan spruitjes (Brassica oleracea var. gemmifera) bovenaan de ranglijst. Met 110 mg per 100 g zijn ze een uitstekende stimulans voor je weerstand. Daarnaast voorzien spruitjes je van waardevol foliumzuur voor de celopbouw en bloedaanmaak, plus antioxidanten die je afweersysteem versterken.

7. Boerenkool (110 mg/100g): De oer-Hollandse wintergroente boerenkool (Brassica oleracea var. sabellica) doet qua vitamine C niet onder voor spruitjes. Eveneens 110 mg per 100 g maakt het een ideale keuze voor de koudere maanden. Boerenkool scoort bovendien hoog op plantaardige eiwitten en is een rijke bron van kalium, magnesium en ijzer. Of je nu kiest voor een traditionele stamppot of een frisse smoothie: de mogelijkheden zijn eindeloos.

8. Broccoli (95 mg/100g): Deze populaire groene groente (Brassica oleracea var. italica) is niet voor niets een favoriet in gezonde maaltijden. Met 95 mg vitamine C per 100 g in rauwe toestand, volop bètacaroteen, B-vitamines, kalium, calcium en fosfor is broccoli een heuse voedingsstoffenbom. Door broccoli kort te stomen of te blancheren behoudt het zijn heldergroene kleur en het overgrote deel van de vitamines.

10. Bloemkool (69 mg/100g): Bloemkool (Brassica oleracea var. botrytis) levert 69 mg vitamine C per 100 g en is rijk aan B-vitamines, foliumzuur en mineralen. Door de milde smaak leent bloemkool zich voor talloze gerechten: van een gekookte klassieker tot moderne bloemkoolrijst of geroosterde bloemkoolsteaks.

11. Koolrabi (62 mg/100g): Deze knapperige knol (Brassica oleracea var. gongylodes) is vooral rauw erg geliefd en bevat 62 mg vitamine C per 100 g. Als frisse snack tussendoor of geraspt in een rauwkostsalade voorziet koolrabi je niet alleen van vitamine C, maar ook van kalium, calcium en magnesium.

13. Rodekool (57 mg/100g): De paarse rodekool (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra) brengt volop kleur en voedingswaarde in je keuken. Met 57 mg vitamine C per 100 g en een flinke dosis vitamine E en anthocyanen – krachtige antioxidanten – is het een waardevolle wintergroente. De anthocyanen zorgen voor de dieprode tint en hebben een ontstekingsremmende werking.

15. Savooiekool (50 mg/100g): Savooiekool of groene kool (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) sluit het rijtje koolsoorten af, maar blijft een voedzame keuze. Met 50 mg vitamine C per 100 g, dubbel zoveel eiwit als rodekool en een ruime hoeveelheid ijzer en fosfor is savooiekool een smaakvolle toevoeging aan je maaltijden.

Welke overige groenten zijn goede vitamine C-bronnen?

9. Venkel (93 mg/100g): De venkelknol (Foeniculum vulgare) staat al eeuwenlang bekend om zijn heilzame eigenschappen. De etherische oliën ondersteunen een gezonde spijsvertering. Met 93 mg vitamine C per 100 g draagt venkel tegelijkertijd bij aan een sterke weerstand. De zachtzoete anijssmaak past uitstekend in salades, soepen en ovenschotels.

12. Rucola (62 mg/100g): De nootachtige, pittige rucola (Eruca sativa) levert 62 mg vitamine C per 100 g en smaakt fantastisch in verse salades. De aanwezige mosterdoliën zorgen voor de kenmerkende lichte scherpte en helpen – net als bij mierikswortel – je weerstand op peil te houden, zeker in de wintermaanden.

14. Spinazie (50 mg/100g): In tegenstelling tot de bekende mythe is spinazie (Spinacia oleracea) geen uitzonderlijke ijzerbom. Wel overtuigt verse, rauwe spinazie met zo’n 50 mg vitamine C per 100 g. Als babyspinazie in een salade of kort geslonken als bijgerecht geeft spinazie je misschien niet direct de spierkracht van Popeye, maar wel een welkome boost voor je immuunsysteem.

Koolsoorten: de verborgen vitamine C-kampioenen

Waarom bevatten koolsoorten zoveel vitamine C?

Een opvallende uitkomst uit het overzicht van vitamine C groenten: bijna de helft – precies 7 van de 15 soorten – behoort tot de kruisbloemigenfamilie. Die dominantie is geen toeval. Koolgewassen (Brassica oleracea) hebben zich door de evolutie heen zo ontwikkeld dat ze van nature hoge concentraties ascorbinezuur en beschermende secundaire plantenstoffen aanmaken.

Naast vitamine C bevatten koolsoorten waardevolle glucosinolaten: zwavelhoudende verbindingen die bij het snijden en kauwen worden omgezet in bioactieve mosterdoliën. Deze stoffen hebben een antimicrobiële werking en worden volop onderzocht vanwege hun beschermende effecten. De synergie tussen vitamine C, foliumzuur, mineralen en antioxidanten maakt koolgroenten tot echte krachtpatsers voor je gezondheid.

Welke koolgroente is het meest geschikt voor de winter?

Juist in het koude seizoen, wanneer verkoudheden en griepjes de kop opsteken, tonen koolsoorten hun kracht. Boerenkool en spruitjes – beide goed voor 110 mg vitamine C per 100 g – zijn typische seizoensgroenten die geoogst worden op het moment dat je weerstand de meeste ondersteuning kan gebruiken.

Boerenkool wordt van oudsher na de eerste vorst geoogst; door de kou wordt het zetmeel omgezet in suikers, wat zorgt voor een zachtere, zoetere smaak. Ook spruitjes krijgen na blootstelling aan vorst hun volle, milde aroma. Beide groenten zijn prima te bewaren en voorzien je de hele winter door van voedzame, verse maaltijden.

Hoe bereid je koolgroenten met behoud van vitamines?

Omdat vitamine C gevoelig is voor hitte en wateroplosbaar is, bereid je koolsoorten bij voorkeur zo behoedzaam mogelijk. Rauw eten is bij soorten zoals koolrabi en fijngesneden rodekool prima mogelijk. Voor spruitjes, boerenkool en broccoli is kort blancheren of stomen op lage temperatuur ideaal.

Kook koolgroenten liever niet te lang in een grote pan water; daardoor kan tot wel 50% van het vitamine C-gehalte verloren gaan in het kookvocht. Onze bereidingstips: kies voor stomen boven kokend water of smoor de groenten met een heel klein beetje vloeistof in een afgesloten pan. Zo blijven niet alleen de vitamines optimaal behouden, maar ook de frisse kleur, knapperige textuur en rijke smaak.

Bereidingstips voor vitamine C-groenten: zo blijft de vitamine behouden

Waarom kun je groenten met vitamine C het beste rauw eten?

Vitamine C (ascorbinezuur) is uiterst gevoelig voor hitte, licht en zuurstof. Al bij temperaturen boven de 60 °C begint het af te breken. Bij het koken in water kan – afhankelijk van de kookduur en temperatuur – 30 tot 70% van het oorspronkelijke vitamine C-gehalte verloren gaan. Daarom geldt: eet vitamine C-groenten waar mogelijk lekker rauw.

Bijzonder geschikt als rauwkost zijn paprika, koolrabi, rucola, peterselie en daslook. Ook rodekool smaakt fijngeraspt heerlijk in een salade. Zelfs broccoli en bloemkool kun je in dunne plakjes gesneden prima rauw eten – dat is niet alleen behoudend voor de vitamines, maar ook verrassend lekker van smaak.

Hoe blancheer je groente op de juiste manier?

Wil je groenten met vitamine C liever niet rauw eten, dan is kort blancheren het beste alternatief. Bij blancheren dompel je de groente slechts kort – meestal 1 tot 3 minuten – onder in kokend water en koel je deze direct af in ijswater. Deze methode stopt enzymatische processen, behoudt de frisse kleur en spaart aanzienlijk meer vitamines dan langdurig koken.

Het verlies van vitamine C bij blancheren ligt op slechts 10 tot 30%, vergeleken met 50 tot 70% bij traditioneel koken. Zorg ervoor dat je zo min mogelijk water gebruikt en de bereidingstijd zo kort mogelijk houdt. De groente hoort nog een lekkere ‘bite’ te hebben – dat is niet alleen gezonder, maar smaakt ook veel beter.

Welke bereidingswijzen zijn het meest vitaminevriendelijk?

De beste bereidingsmethoden om vitamines te behouden zijn na rauwe consumptie:

• Stomen: De groente ligt boven – en niet in – het kokende water. Vitamineverlies slechts 15-25%.
• Smoren: Garen in een heel klein beetje vocht met het deksel op de pan. Vitamineverlies 20-30%.
• Blancheren: Kort onderdompelen in kokend water en meteen afkoelen in ijswater. Vitamineverlies 10-30%.
• Magnetron: Verrassend vitaminevriendelijk bij korte bereidingstijden. Vitamineverlies 15-30%.

Vermijd daarentegen langdurig koken in ruim water, langdurig warmhouden en herhaaldelijk opwarmen. Bereid vitamine C-rijke groenten bij voorkeur vers en eet ze zo snel mogelijk op.

Verliest diepvriesgroente vitamine C?

Diepvriesgroenten bevatten vaak meer vitamines dan zogenoemd verse groenten die al dagenlang in de winkel of koelkast liggen. Groenten voor het vriesvak worden namelijk direct na de oogst ingevroren – op dat moment wordt het vitaminegehalte als het ware vastgezet. Bij een correcte bewaring op -18 °C blijft vitamine C maandenlang stabiel.

Ter vergelijking: verse groente verliest door bewaring, licht en zuurstof continu vitamines. Na 3 tot 7 dagen bewaren in de koelkast kan al 30 tot 50% van het oorspronkelijke vitamine C-gehalte verdwenen zijn. Heb je dus geen tijd om dagelijks verse groenten te halen, dan is diepvriesgroente een uitstekend alternatief voor je dagelijkse weerstand.

Vitamine C uit voeding vs. pillen: het doorslaggevende verschil

Waarom werkt vitamine C uit fruit en groenten beter dan supplementen?

Het wetenschappelijke bewijs is glashelder: vitamine C uit groenten en fruit verlaagt aantoonbaar het risico op hart- en vaatziekten, terwijl supplementen in gecontroleerde onderzoeken geen vergelijkbare bescherming bieden. Meta-analyses van gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken tonen aan dat supplementen met antioxidanten over het algemeen niet beschermen tegen een hartinfarct of beroerte.

De reden hiervoor is de synergiewerking van voedingsstoffen: vitamine C-groenten leveren nooit alleen geïsoleerde vitamine C, maar een compleet pakket van vitamines, mineralen, voedingsvezels, secundaire plantenstoffen en andere bioactieve stoffen. Deze werken samen aanzienlijk effectiever dan één losse vitamine.

Neem brandnetel als voorbeeld: deze levert niet alleen 333 mg vitamine C, maar tegelijkertijd magnesium, calcium, vitamine A, ijzer en chlorofylrijke plantenvezels. Deze combinatie van voedingsstoffen kan het lichaam optimaal benutten – een vitamine C-pil bevat daarentegen enkel losse ascorbinezuur.

Hoe goed neemt je lichaam vitamine C uit supplementen op?

De biologische beschikbaarheid van vitamine C uit supplementen neemt bij hogere doseringen drastisch af. Waar je lichaam bij lage doses uit voeding (15 mg) ongeveer 90% opneemt, daalt de opname bij hooggedoseerde supplementen (1.250 mg) tot onder de 50%. Het lichaam herkent de onnatuurlijk hoge dosis en remt actief de verdere opname via het darmslijmvlies af.

Zelfs als je dagelijks 2.000 mg vitamine C als supplement slikt – het tienvoudige van de optimale dosis – scheidt je lichaam het grootste deel weer uit via urine en ontlasting. De bloedwaarden blijven ondanks deze megadosis op hetzelfde niveau als bij 200 mg uit natuurlijke voeding. Je lichaam tolereert het overschot weliswaar (vitamine C is in water oplosbaar en niet giftig), maar het doet er niets mee.

Wanneer zijn vitamine C-supplementen wel zinvol?

In specifieke situaties kan een vitamine C-supplement uiteraard zinvol zijn: bij een vastgesteld vitamine C-tekort, tijdens ernstige ziekten met een verhoogde behoefte, bij een extreem eenzijdig eetpatroon of wanneer je om medische redenen geen verse groenten en fruit kunt eten.

Voor de overgrote meerderheid geldt volgens het Voedingscentrum echter: met 5 porties groente en fruit per dag bereik je moeiteloos de optimale 200 mg vitamine C – inclusief een compleet pakket aan voedingsstoffen dat geen enkel supplement kan vervangen. Investeer je geld dan ook liever in verse groenten van goede kwaliteit dan in dure potjes met pillen.

Hoeveel vitamine C per dag: zo bereik je 200 mg zonder supplementen

In welke groente zit vitamine C en hoeveel porties heb je nodig?

De vuistregel is eenvoudig: een gemiddelde portie groente of fruit levert ongeveer 50 mg vitamine C. Met 5 porties per dag kom je dus uit op 250 mg – ruim boven het optimum van 200 mg en ver boven de minimale aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH). Deze richtlijn is niet willekeurig gekozen, maar gebaseerd op duidelijke voedingswetenschappelijke inzichten.

Natuurlijk verschilt het gehalte sterk per groentesoort. Terwijl je met 60 gram brandnetel al aan 200 mg zit, heb je van savooiekool zo’n 400 gram nodig. Door slimme combinaties van vitamine C-groenten te kiezen, kun je je dagelijkse behoefte al met 2 tot 3 porties dekken.

Praktische dagmenu’s voor voldoende vitamine C

Voorbeeld 1 – Koolgroenten-dag:

• Ontbijt: Smoothie met 30 g verse peterselie (48 mg)
• Lunch: 100 g gestoomde spruitjes als bijgerecht (110 mg)
• Tussendoortje: 1 rauwe rode paprika (ca. 100 g = 140 mg)
• Totaal: 298 mg – ruim boven het optimum!

Voorbeeld 2 – Rauwkost-dag:

• Ontbijt: Groentesticks met 100 g rauwe paprika (140 mg)
• Lunch: Grote salade met 50 g rucola (31 mg) en flink wat peterselie (20 g = 32 mg)
• Diner: Rauwkost van 100 g koolrabi (62 mg)
• Totaal: 265 mg – ruimschoots behaald!

Voorbeeld 3 – Winters dagmenu:

• Ontbijt: Groene smoothie met 20 g peterselie (32 mg)
• Lunch: 150 g gestoofde boerenkool (ca. 140 mg na bereidingsverlies)
• Diner: Salade van 80 g rauwe broccoli (76 mg)
• Totaal: 248 mg – meer dan voldoende!

Waar moet je op letten bij het kopen van groenten?

Versheid is doorslaggevend: hoe verser het product, hoe hoger het vitamine C-gehalte. Koop bij voorkeur lokaal en volgens het seizoen – groente die rijp wordt geoogst en een korte transporttijd heeft, bevat aanzienlijk meer vitamines dan onrijp geoogste importproducten.

Kies in de winter voor klassieke koolsoorten zoals boerenkool, spruitjes, savooiekool en rodekool – deze zijn volop in het seizoen en hebben een maximale voedingswaarde. In het voorjaar vullen daslook en verse kruiden je menu aan. Paprika, broccoli en peterselie zijn het hele jaar door verkrijgbaar.

Bewaar groenten op een koele, donkere plek en niet te lang. Verwerk vitamine C-groenten het liefst binnen 2 tot 3 dagen na aankoop. Moet je groenten langer bewaren, kies dan gerust voor diepvries – dat behoudt vaak meer vitamines dan groente die dagenlang blijft liggen.

Kun je te veel vitamine C uit groenten binnenkrijgen?

Nee, een overdosis via natuurlijke voeding is vrijwel onmogelijk. Vitamine C is wateroplosbaar, waardoor een overschot simpelweg via de nieren en urine wordt afgevoerd. Zelfs als je dagelijks 500 tot 1.000 mg vitamine C via groenten zou binnenkrijgen, reguleert je lichaam de bloedspiegels automatisch binnen veilige en optimale waarden.

In tegenstelling tot vetoplosbare vitamines (A, D, E en K), die zich in het lichaam kunnen opstapelen, loop je bij wateroplosbare vitamines zoals vitamine C geen risico op een hypervitaminose door voeding. De natuurlijke regelmechanismen van je lichaam – gereguleerde opname in de darmen en heropname via de nieren – zorgen voor een perfecte balans en ondersteunen zo je weerstand.

Enige uitzondering: mensen met een nierziekte of genetische stofwisselingsstoornissen dienen extreem hoge doseringen vitamine C eerst met hun arts te overleggen. Voor gezonde mensen geldt: hoe meer vitamine C-groenten op je bord, hoe beter!

Wetenschappelijke bronnen

• Levine M, Padayatty SJ, Espey MG. Vitamin C: a concentration-function approach yields pharmacology and therapeutic discoveries. Adv Nutr. 2011 Mar;2(2):78-88.
• Frei B, Birlouez-Aragon I, Lykkesfeldt J. Authors’ perspective: What is the optimum intake of vitamin C in humans? Crit Rev Food Sci Nutr. 2012;52(9):815-29.
• Chen GC, Lu DB, Pang Z, Liu QF. Vitamin C intake, circulating vitamin C and risk of stroke: a meta-analysis of prospective studies. J Am Heart Assoc. 2013 Nov 27;2(6):e000329.
• Ye Y, Li J, Yuan Z. Effect of antioxidant vitamin supplementation on cardiovascular outcomes: a meta-analysis of randomized controlled trials. PLoS One. 2013;8(2):e56803.