Sund æblecrumble med færre kalorier
Nyd en sprød og sund æblecrumble med op til 162 kcal mindre pr. portion – helt uden at gå på kompromis med smagen
Hvorfor bage en sund æblecrumble?
Klassisk æblecrumble er en elsket dessert med sprødt drys, kanelkrydrede æbler og en fyldig smag af smør – men den sniger sig hurtigt op på 358 kalorier pr. portion. Især smør, sukker og nødder i crumblen driver kalorieindholdet i vejret.
Den gode nyhed er, at du med enkle råvarer kan spare op til 162 kalorier (45%) pr. portion uden at miste den sprøde konsistens eller den skønne smag af æble og kanel. Ved at vælge et sødemiddel som erythritol i stedet for sukker, skære ned på smørret eller bruge mandelmel og havregryn, får du en sund æblecrumble med masser af velsmag.
Vores kalorieberegner viser dig præcis, hvordan de enkelte alternativer påvirker kalorier, smag, konsistens og bagetid. På den måde kan du nemt sammensætte din helt egen favoritdessert.
Originalopskriften: Klassisk æblekage med crumble og havregryn
Ingredienser til 8 portioner:
- 800g æbler (ca. 6 stk.) 416 kcal
- 50g sukker (til fyldet) 200 kcal
- 1 tsk. kanel 6 kcal
- 150g hvedemel 510 kcal
- 100g finvalsede havregryn 350 kcal
- 100g smør 740 kcal
- 80g sukker (til crumble) 320 kcal
- 50g hakkede nødder (valnødder) 325 kcal
- 1 knivspids salt 0 kcal
Fremgangsmåde:
- Varm ovnen op til 180°C traditionel over-/undervarme. Smør et ovnfast fad (ca. 20×30 cm) let.
- Fyld: Skræl æblerne, fjern kernehuset, og skær dem i både. Vend dem med sukker og kanel. Fordel æblerne i fadet.
- Crumble: Bland mel, havregryn, sukker, nødder og salt i en skål. Tilsæt koldt smør i små tern, og smuldr det hele sammen med fingrene til en grov crumble.
- Fordel crumblen jævnt over æblerne.
- Bag i 35-40 minutter, indtil crumblen er gyldenbrun og sprød.
Kalorieberegner
Optimer din æblecrumble med få klik
