Opskrifter
Energikugler med valnødder og mandler – kun 4 dadler
Chokoladeagtige, uden bagning og med kun fire dadler til 16 stk. – nøddene er hovedingrediensen.
Opskrifter
Sunde opskrifter fra GesundeFakten – hver med videnskaben fra vores artikler.
Opskrifter
Rucolasalat med rødbeder, appelsin og feta
Den egentlige nitratvinder på tallerkenen er rucolaen – appelsinen sørger for, at jernet bliver optaget.
Opskrifter
Kartoffelbåde i ovn med rosmarin og hvidløgs-kefirdip
Gyldne i stedet for mørke, med rosmarin og en frisk dip af kefir i stedet for mayonnaise.
Opskrifter
Rød linsecurry med peberfrugt og gurkemeje
Røde linser, kokosmælk og gurkemeje med peber – plus peberfrugt og lime, så jernet også bliver optaget.
Opskrifter
Agurkesalat med dild og vinaigrette
Hyveltynd agurk, frisk dild og en vinaigrette med hvidvinseddike – eddiken er her mere end bare smag.
Opskrifter
Byggotto med kylling, spinat og porre
Cremet som risotto, men lavet på byg – med mere beta-glucan end havre og en sprøjt citron til jernet.
Opskrifter
Grøntsagssauce til pasta med gulerod, selleri og peberfrugt
Gulerod og selleri må gerne simre længe, mens peberfrugten først kommer i til sidst – så bliver der mest muligt…
Opskrifter
Gryderet med hvide bønner, kartofler og tomat
To af de mest kaliumrige hverdagsråvarer i én gryde – kalium er saltets modspiller.