Ravitsemus
Keitetyn riisin ruokamyrkytys: miksi lämmittäminen on riski
Keitetty riisi voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen väärin säilytettynä. Lue, mitä Bacillus cereus tarkoittaa, miten säilytät riisin turvallisesti ja miten lämmität sen…
Avainsana: Elintarviketurvallisuus
Ravitsemus
Akryyliamidi ruoassa: kuinka vaarallista se todella on?
Akryyliamidia syntyy paistettaessa, leivottaessa ja paahdettaessa. Missä sitä on, kuinka riskialtista se on ja miten vähennät sen määrää ruoanlaitossa.
Terveys
Poistuuko mikromuovi elimistöstä? Näin vähennät altistusta
Mikromuovia löytyy vedestä, ilmasta ja ruoasta – jopa aivoista enemmän kuin maksassa tai munuaisissa. Poistuuko mikromuovi elimistöstä kokonaan, ja miten…
Naisten terveys
Rintasyöpäseulonta: missä iässä kannattaa aloittaa?
Missä iässä rintasyöpäseulonta kannattaa aloittaa? Katso THL:n suositukset, mammografian ikäraja ja tieteellinen näyttö selkeästi koottuna.
Ravitsemus
Leikatut vihannekset: bakteerit ja endotoksiinit
Leikatut vihannekset, bakteerit ja tulehdusta lisäävät endotoksiinit liittyvät toisiinsa yllättävällä tavalla: tutkimukset osoittavat, että esileikatut vihannekset voivat olla terveydelle haitallisia…
Ravitsemus
Kahvin lopettaminen – kenen kannattaa luopua kahvista?
Kahvin lopettaminen voi olla tarpeen tietyille riskiryhmille. Lue, ketä koskee silmänpainetauti, epilepsia, raskaus ja muut terveysriskit.