Ernæring
Genopvarmning af ris: Sådan undgår du farlige bakterier
Kogt ris kan blive en sundhedsrisiko. Læs hvad Bacillus cereus har med genopvarmning af ris at gøre, og hvordan du…
Tag: Fødevaresikkerhed
Ernæring
Akrylamid i mad: Hvor farlig er stoffet egentlig?
Akrylamid i mad dannes ved stegning, bagning og ristning af stivelsesrige fødevarer som pomfritter og chips. Læs, hvordan du reducerer…
Sundhed
Mikroplastik i kroppen: hvordan påvirker mikroplast kroppen?
Mikroplast findes i vand, luft og fødevarer. Læs hvordan påvirker mikroplast kroppen, hvad forskerne fandt i hjernen, og hvordan du…
Kvinders sundhed
Screening for brystkræft – hvornår starter du? Evidensbaseret
Du får svar på, hvornår du bør starte screening for brystkræft, hvad de officielle anbefalinger er, og hvilke risici der…
Ernæring
Opbevaring af snittede grøntsager: Så undgår du endotoxiner
Få styr på opbevaring af snittede grøntsager i køleskabet, så du kan reducere bakterievækst, endotoxiner og inflammation og holde dem…
Ernæring
For meget kaffe bivirkninger: Hvem bør stoppe?
Oplever du ved for meget kaffe bivirkninger som hjertebanken, uro eller mavesyre? Se her, hvilke risikogrupper der bør undgå koffein…