Ernährung
Reis aufwärmen: Warum gekochter Reis gefährlich werden kann
Gekochter Reis kann zum Risiko werden. Was Bacillus cereus damit zu tun hat, wie du Reis sicher lagerst und richtig…
Schlagwort: Lebensmittelsicherheit
Ernährung
Acrylamid in Lebensmitteln: Wie gefährlich ist der Stoff wirklich?
Acrylamid entsteht beim Braten, Backen und Rösten. Wo es steckt, wie riskant es ist und mit welchen Tricks du die…
Gesundheit
Mikroplastik im Körper: Wie es hineinkommt und wie du es reduzierst
Mikroplastik steckt in Wasser, Luft und Essen. Wie es in den Körper gelangt, was das bedeutet und wie du deine…
Frauengesundheit
Brustkrebsvorsorge ab wann? Evidenzbasierte Empfehlungen
Die Empfehlungen zur Mammographie schwanken oft zwischen 40 und 50 Jahren. Lesen Sie, was wissenschaftliche Gremien und internationale Studien raten.
Ernährung
Gemüse geschnitten: Endotoxine & Entzündungen
Sobald Pflanzen angeschnitten werden, geht ihre Schutzbarriere verloren. Studien belegen, dass sich daraufhin entzündungsfördernde Endotoxine bilden.
Ernährung
Keinen Kaffee mehr trinken
Obwohl Kaffee viele positive Effekte hat, zeigen Studien klare Risikogruppen. Für Menschen mit bestimmten Erkrankungen schadet Koffein eher.