Ernährung
Reis aufwärmen: Warum gekochter Reis gefährlich werden kann
Gekochter Reis kann zum Risiko werden. Was Bacillus cereus damit zu tun hat, wie du Reis sicher lagerst und richtig…
Schlagwort: Lebensmittelsicherheit
Ernährung
Acrylamid in Lebensmitteln: Wie gefährlich ist der Stoff wirklich?
Acrylamid entsteht beim Braten, Backen und Rösten. Wo es steckt, wie riskant es ist und mit welchen Tricks du die…
Gesundheit
Mikroplastik im Körper: Wie es hineinkommt und wie du es reduzierst
Mikroplastik steckt in Wasser, Luft und Essen. Wie es in den Körper gelangt, was das bedeutet und wie du deine…
Frauengesundheit
Brustkrebsvorsorge ab wann? Evidenzbasierte Empfehlungen
Die Frage „Brustkrebsvorsorge ab wann?“ beschäftigt viele Frauen – und die Antworten fallen je nach Quelle überraschend unterschiedlich aus. Während…
Ernährung
Gemüse geschnitten: Endotoxine & Entzündungen
Vorgeschnittenes Gemüse ist praktisch und zeitsparend – doch wissenschaftliche Untersuchungen zeigen ein überraschendes Gesundheitsrisiko. Sobald Karotten geschnitten, Zwiebeln geschnitten oder…
Ernährung
Keinen Kaffee mehr trinken
Sollten Sie keinen Kaffee mehr trinken? Obwohl Kaffee mit vielen gesundheitsfördernden Wirkungen und sogar längerer Lebenserwartung verbunden wird, gibt es…