Muffins cheesecake com baixas calorias
Desfrute de muffins cheesecake com uma textura cremosa e até menos 104 kcal por unidade – sem qualquer perda de sabor
Porquê preparar muffins cheesecake saudáveis com menos calorias?
Os clássicos muffins cheesecake são uma tentação irresistível de queijo creme aveludado, base estaladiça de bolacha e mirtilos frescos – mas alcançam facilmente as 211 calorias por unidade. É sobretudo o queijo creme gordo, o açúcar refinado e uma base rica em manteiga que fazem disparar o valor calórico.
A boa notícia: com substituições inteligentes e comprovadas, pode poupar até 104 calorias (49%) por unidade, sem ter de prescindir da textura cremosa ou do sabor excecional. Optar por queijo quark ou queijo creme magro em vez da versão gorda, usar um adoçante natural como o eritritol em vez de açúcar e trocar a base por farinha de aveia ou flocos de aveia permite criar muffins cheesecake com baixas calorias e alto teor de proteína – ideais para um lanche saudável ou uma sobremesa fit.
A nossa calculadora de poupança calórica demonstra com precisão o impacto de cada ingrediente nas calorias, no sabor, na textura cremosa e no comportamento ao ir ao forno. Desta forma, toma decisões informadas para conseguir um resultado perfeito.
A receita original: queques de cheesecake com mirtilos
Ingredientes para 12 queques:
- 250 g Queijo creme (gordo) 635 kcal
- 100 g Açúcar 400 kcal
- 2 unidades Ovos (100 g) 140 kcal
- 150 g Mirtilos 60 kcal
- 80 g Manteiga (para a base) 592 kcal
- 150 g Bolachas de manteiga 690 kcal
- 1 c. de chá Extrato de baunilha + 1 c. de sopa Sumo de limão 13 kcal
Como fazer muffins de cheesecake saudáveis: preparação da base original
- Pré-aqueça o forno a 175 °C e forre uma forma de queques com formas de papel.
- Triture as bolachas de manteiga finamente e envolva a manteiga derretida. Distribua o preparado uniformemente pelas 12 formas e pressione bem o fundo.
- Bata o queijo creme, o açúcar, os ovos, o extrato de baunilha e o sumo de limão até obter um preparado macio e uniforme.
- Envolva delicadamente os mirtilos e distribua o recheio pelas formas preparadas.
- Leve ao forno durante 25 a 30 minutos, até ficarem firmes ao toque. Deixe arrefecer por completo e coloque no frigorífico durante, pelo menos, 2 horas.
Calculadora de Poupança Calórica
Otimize os seus muffins cheesecake em apenas alguns cliques
