Über GesundeFakten

GesundeFakten erklärt, was die Forschung über Ernährung und Gesundheit tatsächlich weiß. Grundlage ist jedes Mal die Studienlage, nicht der aktuelle Trend und auch keine Meinung.

Die Idee dazu entstand aus einem Ärgernis, das viele kennen. Wer wissen will, ob Flohsamenschalen bei Verstopfung helfen oder ob man gekochte Rote Bete aufwärmen darf, findet in wenigen Minuten zehn Antworten, die sich gegenseitig widersprechen. Die eine Seite verspricht Wunder, die nächste warnt vor Gefahren, und kaum eine sagt, worauf sie sich stützt. Die eigentlichen Studien liegen oft hinter Bezahlschranken und sind in einer Fachsprache geschrieben, die außerhalb der Medizin kaum jemand liest.

Deshalb gibt es GesundeFakten. Jeder Artikel beginnt mit einer Frage aus dem Alltag und endet mit einer Antwort, die sich auf veröffentlichte Forschung am Menschen stützt. Am liebsten auf Übersichtsarbeiten, die viele Einzelstudien zusammenfassen. Die Quellen stehen unter jedem Beitrag und führen direkt zur Originalarbeit, sodass sich jede Aussage überprüfen lässt.

Was dabei wichtig ist

Belegt heißt bei uns belegt. Was sich nicht mit Studien stützen lässt, steht nicht im Artikel oder wird ausdrücklich als offene Frage benannt. Wenn eine Untersuchung nur an Mäusen gemacht wurde, schreiben wir das dazu. Und wenn ein Lebensmittel zwar messbar wirkt, aber nur ein wenig, dann steht im Text genau das und nicht mehr.

Genauso wichtig ist, dass man die Texte versteht. Statistik und Fachbegriffe übersetzen wir in klare Sätze, und wo Zahlen helfen, stehen sie in einer Tabelle. Viele Artikel beantworten ganz praktische Fragen, etwa wie lange sich ein Lebensmittel hält, wie viel davon in Studien verwendet wurde oder worauf man beim Einkauf achten kann.

Fehler passieren trotzdem. Wer einen findet, kann sich jederzeit melden. Wir prüfen den Hinweis, korrigieren den Artikel und vermerken, was sich geändert hat.

Was es hier gibt

Inzwischen sind es über 200 Ratgeber zu Ernährung, Gesundheit und Bewegung, alle in elf Sprachen. Dazu kommen Rezepte, die sich an der Studienlage orientieren, viele davon aus der entzündungshemmenden Küche. Für den Alltag gibt es Werkzeuge wie den Vitamin-D-Umrechner und den Laborwerte-Umrechner, und auf kochen.gesundefakten.com lassen sich Rezepte per Sprachsteuerung Schritt für Schritt nachkochen.

Nach welchen Regeln wir Themen auswählen und Studien bewerten, beschreibt unsere Redaktionsrichtlinie im Detail.

Wer dahintersteht

Hinter GesundeFakten stehe ich, Simon Gütter. Mit Gesundheitsoptimierung beschäftige ich mich seit über zehn Jahren, vor allem mit pflanzenbetonter Ernährung und mit Wildkräutern. Mich interessiert Ernährung als Ganzes, also wie Lebensmittel zusammenwirken und wie eine bewusste Küche in einen normalen Alltag passt. Auf diesem Weg bin ich unzähligen Versprechen begegnet, die einer genaueren Prüfung nicht standhielten. Deshalb lese ich die Studien selbst, bevor ich etwas weitergebe, und genau das ist der Anspruch dieser Seite.

Was diese Seite nicht leisten kann

GesundeFakten ersetzt keinen Arztbesuch. Wir stellen keine Diagnosen und empfehlen keine persönlichen Dosierungen, und unsere Rechner wandeln lediglich Einheiten um. Wer Beschwerden hat, Medikamente nimmt oder unsicher ist, sollte mit einer Ärztin, einem Arzt oder in der Apotheke sprechen.

Fragen und Hinweise erreichen uns über die Kontaktseite. Die Angaben nach § 5 DDG stehen im Impressum.