Rezepte
Weiße-Bohnen-Eintopf mit Kartoffeln und Tomate
Zwei der kaliumreichsten Alltagszutaten in einem Topf – Kalium ist der Gegenspieler des Salzes.
Rezepte
Gesunde Rezepte von GesundeFakten: jedes mit wissenschaftlichem Hintergrund aus unseren Artikeln – und zum Nachkochen mit Stimme, ohne Tippen.
Rezepte
Rucola-Rote-Bete-Salat mit Orange und Feta
Der eigentliche Nitrat-Spitzenreiter auf dem Teller ist der Rucola – die Orange sorgt dafür, dass das Eisen ankommt.
Rezepte
Rotkohl-Rohkost mit Apfel und Walnüssen
Roh statt gekocht: fein gehobelter Rotkohl, kurz mit Salz geknetet, mit Apfel und einer säuerlichen Marinade.
Rezepte
Rotes Linsencurry mit Paprika und Kurkuma
Rote Linsen, Kokosmilch und Kurkuma mit Pfeffer – plus Paprika und Limette, damit das Eisen auch ankommt.
Rezepte
Rote-Bete-Carpaccio mit Feta und Zitrone
Hauchdünn, roh und kurz mariniert – so bleibt das Folat der Roten Bete erhalten.
Rezepte
Rote-Bete-Apfel-Salat mit Feta
Süß-salzig wie in der französischen Landküche: Rote Bete, Apfel mit Schale und Feta – Futter für die Darmflora.
Rezepte
Nussbällchen ohne Backen: Walnuss-Mandel-Bällchen mit wenig Datteln
Schokoladig, ohne Backen und mit nur vier Datteln für 16 Stück – die Nüsse sind die Hauptsache.
Rezepte
Lachs mit Brokkoli aus dem Ofen
Lachs aus dem Ofen und kurz gedämpfter Brokkoli – direkt wirksames Omega-3 ohne Kapsel.
Rezepte
Kartoffelspalten aus dem Ofen mit Rosmarin und Knoblauch-Kefir-Dip
Goldgelb statt dunkel, mit Rosmarin und einem frischen Dip aus Kefir statt Mayonnaise.
Rezepte
Kartoffelsalat mit Roter Bete und weißen Bohnen
Kartoffeln vom Vortag, Rote Bete, weiße Bohnen und eine Vinaigrette – eine der kaliumreichsten Zusammenstellungen aus Alltagszutaten.