Su GesundeFakten

GesundeFakten spiega che cosa sa davvero la ricerca su alimentazione e salute. Alla base c’è ogni volta lo stato degli studi, non la tendenza del momento e nemmeno un’opinione.

L’idea è nata da un fastidio che molti conoscono. Se vuoi sapere se le bucce di psillio aiutano contro la stitichezza o se la barbabietola rossa cotta si può riscaldare, in pochi minuti trovi dieci risposte che si contraddicono a vicenda. Un sito promette miracoli, il successivo mette in guardia dai pericoli, e quasi nessuno dice su che cosa si basa. Gli studi veri e propri spesso sono dietro un paywall e scritti in un linguaggio tecnico che fuori dalla medicina non legge quasi nessuno.

Per questo esiste GesundeFakten. Ogni articolo parte da una domanda della vita quotidiana e si conclude con una risposta fondata sulla ricerca pubblicata sull’uomo. Meglio ancora se si tratta di revisioni che riassumono molti singoli studi. Le fonti si trovano sotto ogni articolo e portano direttamente al lavoro originale, così ogni affermazione si può verificare.

Che cosa conta per noi

Per noi "documentato" significa documentato. Ciò che non si può sostenere con gli studi non compare nell’articolo, oppure viene dichiarato espressamente come questione aperta. Se una ricerca è stata condotta solo sui topi, lo scriviamo. E se un alimento ha un effetto misurabile, ma solo modesto, nel testo c’è esattamente questo e niente di più.

Altrettanto importante è che i testi si capiscano. Statistiche e termini tecnici li traduciamo in frasi chiare, e dove i numeri sono utili li mettiamo in una tabella. Molti articoli rispondono a domande molto pratiche, per esempio quanto si conserva un alimento, quanto ne è stato usato negli studi o a che cosa si può fare attenzione quando si fa la spesa.

Gli errori possono comunque capitare. Se ne trovi uno, puoi contattarci in qualsiasi momento. Verifichiamo la segnalazione, correggiamo l’articolo e annotiamo che cosa è cambiato.

Che cosa trovi qui

Oggi le guide su alimentazione, salute e movimento sono più di 200, tutte in undici lingue. A queste si aggiungono ricette ispirate allo stato degli studi, molte delle quali di cucina antinfiammatoria. Per la vita di tutti i giorni ci sono strumenti come il convertitore della vitamina D e il convertitore dei valori di laboratorio, e su kochen.gesundefakten.com puoi cucinare le ricette passo dopo passo con il comando vocale.

Le regole con cui scegliamo gli argomenti e valutiamo gli studi sono descritte nel dettaglio nella nostra linea editoriale.

Chi c’è dietro

Dietro GesundeFakten ci sono io, Simon Gütter. Mi occupo di ottimizzazione della salute da più di dieci anni, soprattutto di alimentazione a base prevalentemente vegetale e di erbe selvatiche. Mi interessa l’alimentazione nel suo insieme, cioè come gli alimenti interagiscono e come una cucina consapevole può inserirsi in una vita quotidiana normale. Lungo questo percorso ho incontrato innumerevoli promesse che non hanno retto a una verifica più attenta. Per questo leggo io stesso gli studi prima di trasmettere qualcosa, ed è proprio questa l’ambizione di questo sito.

Che cosa questo sito non può fare

GesundeFakten non sostituisce una visita medica. Non formuliamo diagnosi e non consigliamo dosaggi personali, e i nostri convertitori si limitano a convertire le unità di misura. Se hai disturbi, assumi farmaci o hai dubbi, parlane con il tuo medico o con il farmacista.

Domande e segnalazioni ci raggiungono tramite la pagina dei contatti. Le informazioni ai sensi del § 5 DDG si trovano nelle note legali.