VENERDI 13 NOVEMBRE 2026
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Palline energetiche senza cottura alle noci e mandorle con pochi datteri
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Palline energetiche senza cottura alle noci e mandorle con pochi datteri

Al cioccolato, senza cottura e con soli quattro datteri per 16 pezzi: la frutta secca è la vera protagonista.

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Insalata rucola barbabietola con arancia e feta
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Insalata rucola barbabietola con arancia e feta

Il vero campione di nitrati nel piatto è la rucola. L'arancia fa in modo che il ferro venga assorbito.

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Insalata cavolo rosso crudo con mela e noci
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Insalata cavolo rosso crudo con mela e noci

Crudo invece che cotto: cavolo rosso affettato finemente, massaggiato brevemente con il sale, con mela e una marinata acidula.

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Carpaccio di barbabietola crudo con feta e limone
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Carpaccio di barbabietola crudo con feta e limone

Sottilissimo, crudo e marinato per pochi minuti: così la barbabietola conserva il suo folato.

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