Ricette
Palline energetiche senza cottura alle noci e mandorle con pochi datteri
Al cioccolato, senza cottura e con soli quattro datteri per 16 pezzi: la frutta secca è la vera protagonista.
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Ricette sane di GesundeFakten, ognuna supportata dalla scienza dei nostri articoli.
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Insalata rucola barbabietola con arancia e feta
Il vero campione di nitrati nel piatto è la rucola. L'arancia fa in modo che il ferro venga assorbito.
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Insalata cavolo rosso crudo con mela e noci
Crudo invece che cotto: cavolo rosso affettato finemente, massaggiato brevemente con il sale, con mela e una marinata acidula.
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Carpaccio di barbabietola crudo con feta e limone
Sottilissimo, crudo e marinato per pochi minuti: così la barbabietola conserva il suo folato.
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Insalata di barbabietola e mela con feta
Dolce e salata come nella cucina di campagna francese: barbabietola, mela con la buccia e feta, il nutrimento ideale per…
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Salmone e broccoli al forno con limone
Salmone al forno e broccoli appena cotti al vapore: omega-3 subito disponibili, senza integratori.
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Patate al forno a spicchi con rosmarino e salsa allo yogurt di kefir e aglio
Dorate invece che scure, con rosmarino e una salsa fresca al kefir al posto della maionese.
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Curry di lenticchie rosse con peperone e curcuma
Lenticchie rosse, latte di cocco e curcuma con pepe nero – più peperone e lime, così il ferro viene davvero…
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Insalata di patate e barbabietole con fagioli bianchi
Patate del giorno prima, barbabietole, fagioli bianchi e una vinaigrette: una delle combinazioni più ricche di potassio con ingredienti di…
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Insalata di cetrioli all’aneto con vinaigrette
Cetrioli sottilissimi, aneto fresco e una vinaigrette con aceto di vino bianco: qui l'aceto non serve solo al gusto.