Com sabor a chocolate, sem forno e com apenas quatro tâmaras para 16 unidades – os frutos secos são o ingrediente principal.
Tempo: 50 min, dos quais 20 min ativosDoses: 16 unidadesSem Bimby: utensílios de cozinha normais
Porque é que esta receita lhe faz bem
- As nozes são as número um na comparação entre frutos secos: fornecem ómega-3 de origem vegetal, bom para o coração, o intestino e o cérebro. Saber mais
- Num estudo com pessoas com pré-diabetes, as amêndoas melhoraram, ao fim de três meses, a glicemia, o açúcar a longo prazo e a resistência à insulina. Saber mais
- Compra os frutos secos naturais, sem muito sal nem torrados – e mantém a doçura baixa: quatro tâmaras chegam para 16 bolinhas. Saber mais
Ingredientes
Bolinhas
- 100 g de nozes (naturais)
- 80 g de amêndoas (naturais)
- 4 tâmaras, sem caroço
- 2 EL de cacau em pó
- 1 EL de linhaça moída
- 1 pitada de sal
- 2–3 EL de água
Para passar
- 2 EL de coco ralado
Utensílios necessários
- Liquidificadora ou processador de alimentos
- Taça
- Caixa para guardar
Preparação
- Moer os frutos secos: Mói as nozes e as amêndoas na liquidificadora até ficarem finas, mas sem formar uma pasta.
- Misturar a massa: Junta as tâmaras, o cacau, a linhaça e o sal e tritura até a massa ficar a colar. Se estiver demasiado seca, junta água às colheradas.
- Moldar as bolinhas: Com a massa, molda 16 bolinhas do mesmo tamanho.
- Passar por coco: Passa as bolinhas pelo coco ralado.
- Levar ao frio: Deixa as bolinhas no frigorífico durante 30 minutos para ficarem firmes. (30 minutos)
