Chokladiga, utan ugn och med bara fyra dadlar till 16 bitar – nötterna är huvudsaken.
Tid: 50 min, varav 20 min aktiv tidAntal: 16 stUtan Thermomix: vanliga köksredskap
Därför är receptet bra för dig
- Valnötter är etta när man jämför nötter: De ger växtbaserad omega-3, bra för hjärta, tarmar och hjärna. Läs mer
- Mandel förbättrade i en studie hos personer med prediabetes blodsocker, långtidsblodsocker och insulinresistens efter tre månader. Läs mer
- Köp nötter naturella, inte kraftigt saltade eller rostade – och håll sötman låg: Fyra dadlar räcker till 16 bollar. Läs mer
Ingredienser
Bollar
- 100 g valnötter (naturella)
- 80 g mandel (naturell)
- 4 dadlar, urkärnade
- 2 msk kakao
- 1 msk krossade linfrön
- 1 nypa salt
- 2–3 msk vatten
Till rullning
- 2 msk riven kokos
Det här behöver du
- Mixer eller matberedare
- Skål
- Burk för förvaring
Gör så här
- Mal nötterna: Mal valnötter och mandel fint i mixern, men inte till mos.
- Mixa massan: Tillsätt dadlar, kakao, linfrön och salt och mixa tills massan klumpar ihop sig. Är den för torr, tillsätt vatten en sked i taget.
- Rulla bollar: Rulla 16 lika stora bollar av massan.
- Rulla i kokos: Rulla bollarna i den rivna kokosen.
- Ställ kallt: Ställ bollarna kallt i 30 minuter, så blir de fasta. (30 minuter)
